Curso de Churrasco Divertido para Eventos

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Churrasshow

Teremos muitas informações temperadas com diversão e descontração.O objetivo é de abordar os temas relacionados ao churrasco e à cultura do churrasco, contando histórias, compartilhando dicas, esclarecendo dúvidas. Acontecerão dinâmicas com a participação de alguns voluntários. Essas nos levarão a um aprendizado descontraído de forma lúdica e inesquecível.

Temas

  1. Aspecto da qualidade da carne (armazenamento e conservação)
  2. Carnes frescas x congeladas
  3. Principais cortes de carnes bovinas
  4. Anatomia dos cortes
  5. Diferenciar os tipos de carnes
  6. Como salgar a carne
  7. Como selar a carne
  8. Como temperar
  9. Como espetar
  10. Preparo do fogo
  11. Manejo da Brasa
  12. O ato de assar
  13. O ato de servir
  14. Organização do churrasco
  15. Dicas e receitas
  16. Preparo para cada tipo de churrasqueira

CARDAPIO

➢ Picanha de churrascaria
➢ Assado de Tiras
➢ Alcatra no molho de alho
➢ Fraldinha
➢ Costela suína empanada
➢ Tulipa de frango na mostarda e mel
➢ Costelão 3 horas
➢ Cordeiro à Patagônia
➢ Batata gourmet
➢ Banana assada, com docce de leite e sorvete
➢ Chopp, refrigerante e águas com/sem gás

Prático e Vivenciado

Metodologia fácil e descontraida.

Até 4 horas

Pode variar conforme evento.

Quem vai facilitar as coisas

Mauro Camargo, conhecido como Embaixador do Churrasco, é consultor internacional para implantação de churrascarias ao redor do mundo.

Há 25 anos fundou a Companhia do Churrasco em Porto Alegre e há 15 anos ministra cursos, treinamentos e workshops sobre churrasco.

Depoimentos

Mudou minha vida, abriu portas pra mim

Cristiano de Miguelópolis

Tirei o chapéu pro Mauro

Anisio Moraes - Proprietário Restaurante Bocas - Lages

Eu achei que não ia aprender muita coisa, mas o tio Mauro tem a manha.

Deco de Lages

Clientes Corporativos