Ingredientes:
- Limão
- Tomilho
- Sal fino a gosto
- Vinho Branco Seco

Modo de preparo:
Tempere a capivara com sal, o tomilho e o limão. Faça pequenos furos na carne para que o tempero penetre.
Coloque a carne numa travessa ( nunca de alumínio ) mergulhada no vinho. Para assar, envolva no papel alumínio.

Rendimento:
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