Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 700g de alcatra em cubos
- 2 cebolas em fatias
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de pimenta vermelha
- 1 colher (sopa) de pimenta síria em pó
- 2 abobrinhas em cubos
- 1 maço de salsinha
- 200g de grão-de-bico cozido
- 200g de broto de feijão
- 1 litro de água
- sal
- gengibre

Modo de preparo:
1. Aqueça uma panela e junte o azeite, o alho e a cebola e refogue.
2. Acrescente a carne cortada em cubos e deixe dourar.
3. Reduza o fogo e junte o tomate, o grão-de-bico cozido, o extrato de tomate e a pimenta e refogue.
4. Cubra com água e deixe ferver.
5. Junte os demais ingredientes, com exceção do broto de feijão e deixe semitampado até formar um caldo espesso.
6. Na hora de servir, junte o broto de feijão.

Rendimento:
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