Ingredientes:
- 1kg de charque
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 200g de cogumelos
- 400g de creme de leite
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1/2 xícara de salsa picada
- 3 tomates sem pele
- 2 cebolas médias picadas
- 2 colheres (sopa) de maisena

Modo de preparo:
1. Corte o charque em pedaços médios.
2. Ferva para retirar o excesso de sal.
3. Refogue em uma panela com o óleo.
4. Junte a cebola, os tomates os temperos e acrescente água.
5. Quando o charque estiver macio, adicione maisena, para engrossar o molho.
6. Acrescente os cogumelos.
7. Deixe cozinhar por 5min e junte o creme de leite e a salsinha.
8. Se preciso, corrija o sal.
9. Sirva com arroz branco e salada de alface e tomate.

Rendimento:
4 porções