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21/07/2010 por FRIBAL Franchising |
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Churrasco – 10 dicas de ouro
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1.A carne deve ser selada, ou seja, tostadarapidamente em toda a superfície para que os sucos permaneçam nela.
2.Comece a grelhar a carne na parte mais quenteda churrasqueira, tostando de todos... |
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29/04/2010 por Michele Mederios - Facas Falcão |
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Dicas de quem entende de facas
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*carne quente não destempera a faca pois é necessário no mínimo 250 graus.
outros mitos:limão,laranja,cebola,nada disso faz uma boa faca perder o fio.
* o importante é sa... |
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Como cortar |
| A maneira de cortar pode significar a diferença entre um bife macio ou duro |
| 30/09/2009 por sic.org.br |
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Assando carne |
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| 28/09/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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E para servir? |
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| 21/09/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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Sal |
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| 09/09/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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Churrasqueira |
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| 25/08/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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