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Prefira carnes resfriadas |
| Embaixador do Churrasco |
| 29/01/2010 por Embaixador do Churrasco |
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A carne bovina diferentemente do frango, ovinos e suínos, perde muito suco no descongelamento, portanto prefira a carne resfriada.
Para não deixar de fazer seu churrasco por só ter a opção da carne congelada o Embaixador do Churrasco sugere algumas dicas.
Amenizando esta perda de suco no processo de descongelamento você deve começar a descongelar a carne de um dia para o outro no refrigerador , assim não haverá risco de contaminação por estar exposta ao ambiente e a carne perderá menos suco.
Outros cortes como frangos, ovinos e suínos podem ser congelados, porém recomenda-se o mesmo método de descongelamento.
Alerta: Acarne deve estar embalada em recipientes próprios para alimentos, como embalagens ou potes com tampa. |
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| Fonte: Embaixador do Churrasco |
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