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Escolhendo o carvão |
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| 31/08/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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Talvez você não saiba, mas a escolha do carvão é muito importante. Existem diversas marcas e embalagens, e é importante saber reconhecer um bom carvão. Os carvões feitos de madeira de acácia negra e de eucalipto são considerados os melhores, pois são homogêneos, não liberam muita fumaça, têm boa textura e rendimento, ficando portanto mais econômicos. Se o carvão produz muito pó, é quebradiço e fica disforme, não é um produto de boa qualidade. Por isto, verifique na embalagem de que tipo de madeira é feito o carvão, verifique se os pedaços de carvão estavam realmente secos e eram grandes, e se ficar satisfeito anote a marca para uma próxima compra. |
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| Fonte: SIC - Serviço de Informação da Carne |
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dicas |
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1 comentários para "Escolhendo o carvão" |
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08/01/2012 23:48:44 |
Enviado por Rafael Zanatta |
Essa é fácil, carvão bom é sem fumaça e sem labareda, como o carvão Brasa Verde feito da casca de coco...
Nada de ser quebradiço, sempre uniforme, sem química, pega fácil sem ficar abanando, ótimo rendimento...
Abraço. |
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