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Quantidade de carne |
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| 21/09/2009 por SIC - Serviço de Informação da Carne |
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Para se calcular a quantidade de carne para um churrasco, é preciso lembrar que haverá pessoas que consumirão apenas 250 gramas e outras que podem consumir até 1 kg de carne. Para calcular-se a média por pessoa, recomenda-se 400 a 600 gramas de carne para adultos e 300 gramas para cada criança. Porém se você servir vários tipos de carne, aumente as quantidades por tipo de carne, para não arriscar a falta de carne se todos preferirem consumir um só tipo. Deve-se levar em conta que além de carne seus convidados irão consumir também acompanhamentos como pão de alho, saladas, farofas, arroz, aperitivos, vinagrete, chimichurri (mistura de temperos muito apreciada por argentinos e uruguaios), etc. |
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| Fonte: SIC - Serviço de Informação da Carne |
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dicas |
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3 comentários para "Quantidade de carne" |
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02/11/2009 16:47:12 |
Enviado por Fabiano |
Olá, sou açougueiro, e quando o assunto é quanto de carne vou levar? a resposta é uma só, "500g por pessoa"claro que isso levando em conta que em um churrasco de almoço,onde nele haverá comida,tudo sem contar as crianças e sempre deu certo. |
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30/04/2010 11:06:11 |
Enviado por glaucielly suze |
Amei esse site e essas dica. São super demais. Me ajudaram bastanteeee.
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06/03/2011 03:26:28 |
Enviado por luis frança |
As dicas do site me ajudaram muito nos meus churrascos de fim de semana que são constantes.
obrigado!!! |
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