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Döner kebab ou Churrasco grego |
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| 14/07/2011 por |
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Döner kebab (em turco: döner kebap, literalmente "espeto giratório") é um prato nacional turco, feito de carne assada num espeto vertical e fatiada antes de ser servida. A carne pode ser decordeiro, carneiro, bovina, caprina ou frango. Alguns dos nomes alternativos também utilizados para o prato, muito comum em todo o Oriente Médio e na regiăo européia dos Bálcăs, săokebab, donair, döner, ντονερ, doner ou donner. O döner kebab também está relacionado a diversos outros pratos similares das culturas vizinhas, como o shawarma e o gyros. Uma versăo desenvolvida para agradar o gosto dos alemăes, feita por imigrantes turcos residentes em Berlim, tornou-se uma das fast-foods mais populares da Alemanha, e muitos expatriados turcos exportam os döners "alemăes" de volta para seu país natal.
No Brasil o döner kebab é comercializado com o nome de churrasco grego, normalmente em barracas de rua e pequenos estabelecimentos comerciais nos centros das grandes capitais. Antigamente vendido ŕ R$1,25, com o tempo o preço aumentou para R$ 1,50, no momento o preço mais comum do churrasco grego é de R$ 2,00. É comum o acompanhamento do suco grátis. |
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